Gdy Columbus wypłynął z Hiszpanii szukasz wschodnich Indii, Gałka muszkatołowa była jednym z przypraw korzennych, dla których został on wyszukiwanie. Drzewo macierzystego na Wyspy Spice tego materiału siewnego z Gałka muszkatołowa (tropikalnych evergreen) było bardzo popularne całej znaczna część świata od 15 do XIX wieku. w przypadku owoców drzewa jest pobierany, jest podzielone do ujawnienia nasion nutmeg, otoczony lacy membranowy, że suszone i naziemne, staje się kwiat muszkatołowy przypraw. Gałka muszkatołowa twarde, kształcie jajka materiał siewny jest grayish-brown i około 1 cm długości. Smak i aromat są delikatnie ciepły, pikantne i słodkie. Gałka muszkatołowa jest sprzedawany ziemi lub całego. Gałka muszkatołowa całości Świeżo zmielony z tarką nutmeg lub młynek jest do tego, co jest komercyjnie naziemnej i pakowane. Gałka muszkatołowa jest, gdy doskonałą spotykany w pieczone towarów, na bazie mleka lub śmietany preparatów, takich jak custards, sosy biały lub Joe Preston i owocach i warzywach, oraz na ich — szczególnie ziemniaka, szpinak i squasha. Zobacz także przyprawy, zioła i przyprawy wykresu.