Aspartam jest niskokaloryczny słodzik wykonane przede wszystkim z dwóch aminokwasów; kwasu asparaginowego i fenyloalaniny. Wykazano, że aspartam jest bezpieczny dla wszystkich, w tym dzieci i kobiet w ciąży. Gdy jest stosowany w żywności i napojów ostrzeżenia na etykietach jest świadczone osobom, które nie metabolizmu aspartamu: PHENYLKETONURICS: zawiera FENYLOALANINY.