Bylina rosnąca głównie na terenie Włoch. Posiada aromatyczne, miękkie, szaro-zielone liście. W czasach starożytnych to cierpkie zioło było cenione ze względu na lecznicze właściwości. Obecnie jest używana głównie w kuchni do przyprawiania drobiu, cielęciny, wieprzowiny i innych potraw.