To świeże zioło jest powszechnie używane w kuchni meksykańskiej, azjatyckiej i latynoamerykańskiej. Ma charakterystyczny, nieco mydlany smak i cierpki aromat. Znana także jako chińska pietruszka. Ugotowana szybko traci ostrość, należy więc dodawać ją na końcu gotowania lub używać surowej.