Te długie, cienkie, zielone listki rośliny należącej do rodziny czosnkowatych dodaje koloru i smaku pysznym potrawom. Jest również używany by nadać smaku podobnego do cebuli. Smukłe, puste w środku liście mogą być siekane parą kuchennych nożyc, co znacznie ułatwia pracę.