1. a propriedade de resistência ao fluxo de um fluido ou semi líquido. Por analogia, no sector das pescas: a propriedade da resistência dos elementos de uma ação para mover e misturar. Como conseqüência de ações "viscosidade", mistura de indivíduos não é completo nem instantânea e a transferência de impacto local de pesca para o estoque inteiro (por meio de mistura direcional ou turbulento) é uma função de stock´s "viscosidade. "Se não houver zero mistura, a viscosidade é infinita. Devido à falta de dados sobre a mistura de taxas, o termo "viscosidade" é muitas vezes usada somente de forma qualitativa.