Um intensamente escuro marrom, xaroposo espessa Indonésio molho semelhante, mas com um sabor mais doce, mais complexo do que, o molho de soja. Manis Kecap é adoçado com açúcar de Palma (consulte jaggery) e temperado com ingredientes diversos, que geralmente incluem alho e anis estrelado. é usado em marinadas, como um condimento em diversos pratos indonésios e como condimento. Manis Kecap pode ser encontrada nos mercados asiáticos. Loja indefinidamente em um lugar fresco e seco.