Um método analítico para a separação de moléculas de acordo com seu tamanho. As amostras são colocadas em uma extremidade de uma placa de gel de polímero um campo elétrico através do gel puxa as moléculas através das moléculas menores passam mais facilmente e tão rápido no final; os vários tamanhos de moléculas acabam em posições diferentes de acordo com seu tamanho. Gel é feito de materiais diferentes.

Diversos produtos químicos podem ser incluídos no gel para ajudar a separação, tais como o sulfato dodecyl de sódio detergente (SDS) em géis de proteína para desdobrar proteínas, ou uréia em géis de seqüenciamento de DNA, que se desenrola o DNA.