1. For motstand å strømme i en væske eller semi-væske. Ved analogi, i fiskeri: egenskapen for motstand av elementene i en aksje å flytte og bland sammen. Som en konsekvens av lager "viskositet", blande av individer er verken komplett eller øyeblikkelig, og overføring av den lokale virkningen av fiske til hele lager (gjennom retningsbestemt eller turbulente miksing) er en funksjon av stock´s "viskositet. "Hvis det er null miksing, viskositeten er uendelig. På grunn av mangel på data etter blande priser, begrepet "viskositet" er ofte brukt bare på en kvalitativ måte.