Hvis det skjer en endring av staten fra gass til væske eller væske til heltrukket, frigis Internal/indre energi i form av varme. Hvis det skjer en endring av staten fra solid til flytende eller flytende til gass, varme er nødvendig. Ulike forbindelser absorbere og slipp ulike mengder latent varme. Vann utgivelser nesten 600 kilocalories for hver kg av vann condensed.