Prosessen med overføring av planter, dyr, mat, sykdommer, rikdom og kultur mellom Europa og Amerika, begynnelsen på Christopher Columbus og fortsetter gjennom tid med leting og ekspansjon. Utveksling ofte resulterte i ødeleggelsen av indianske folkeslag og kulturer, så mye slik at prosessen omtales ofte som "Columbian kollisjon. "