Een methodologie gebruikt om te onderzoeken alle mogelijke risico's verbonden aan een bepaald product of organisme. Risico-evaluatie kan worden onderverdeeld in vier delen: identificatie van gevaren, dosis respons (hoeveel blootstelling veroorzaakt bepaalde problemen (ie.cancer, convulsies, dood), (bepalen hoeveel blootstelling zal worden ontvangen door mensen tijdens bepaalde activiteiten) evaluatie van de blootstelling en risico karakterisering (bepalen een kans dat een risico zal optreden).