Een pluim is een zichtbare rook-achtige structuur, die verontreinigende stoffen uitgestoten uit een uitlaat of rook stack en vrijgegeven in de atmosfeer kan bevatten. Deze langgerekte band van rook heeft kenmerken die met de plaatselijke milieuomstandigheden verschillen wijzigen. Deze voorwaarden kunnen omvatten de fysische en chemische aard van de verontreinigende stoffen, weersomstandigheden en stonden topografie.