Home > Term: velouté
velouté
Saus aangedikt met meel, vaak gebruikt als basis voor soepen, stoofschotels en ragout.
- Part of Speech: proper noun
- Industry/Domain: Restaurants
- Category: Culinary
- Company: About.com
0
Creator
- HinUndWieder
-
(Bronze) 275 points - 100% positive feedback
(Netherlands)
