Veida organisko skābju, kas iegūti no dzīvnieku un augu taukos un eļļās. Taukskābes ir daudz urbšanas šķidrumu piedevas, piemēram, emulgatori, naftas mitrināšanas aģenti un smērvielas ražošanā izmantotajām izejvielām. Taleļļa saturošas skābes destilē no skuju koku koku. Dzīvnieku un augu taukos un eļļās ir triglicerīdus, kurā hidrolizē dot taukskābes (un glicerīns). Taukskābes no dzīvniekiem, kas ir galvenokārt piesātināti skābes, ņemot vienu obligāciju starp oglekļa atomiem. Tall eļļas un augu eļļas raža piesātināto un nepiesātināto taukskābju (double - un triple-obligāciju).