Austrālijas saldējumu zīmolu izstrādājusi ASV dzīvojošs Fred Peters 1907. gadā, izmantojot viņa māte recepti. Uzņēmums tika dibināts Redfern, Sydney kā Peters gardums amerikāņu kompāniju. Ierobežots uzņēmums Petersville rumbu Austrālijā, Melburnas priekšpilsētā Mulgrave vēlāk kļuva par rūpnīcu, kas joprojām ir lielākā daļa no tās produkti saldējuma ražošanas centrs.