Kalmarai yra galvakojai užsakymo Teuthida, kurį sudaro apie 300 rūšių. Kaip ir visi kiti galvakojai moliuskai, kalmarų turi skiriasi galvos, dvišalių simetrija, mantijos ir ginklų. Kalmarai, kaip sepijos, aštuoni ginklų surengė poromis ir du, paprastai ilgiau, čiuptuvai. Kalmarai yra stiprus plaukikų ir tam tikrų rūšių gali "plaukioti" trumpais atstumais iš vandens.