Juodos akytos likutis iš dalies sudegė medienos, kaulai, ir kt.; anglies forma. Kai elgiamasi išgryninti ir padidinti jos adsorbcijos energijos, tai vadinama aktyvuota anglis (straipsnį šia tema), kokia forma ji įtraukiama į mitybinę terpę siekiant užkirsti kelią arba sumažinti poveikį browning.