Procesas, perkeliant augalų, gyvūnų, maisto produktų, ligų, turto ir kultūros tarp Europos ir Amerikos, pradedant tuo metu, kai Kristupas Kolumbas ir per visus tyrimų ir plėtros eros. Keitimo dažnai buvo išnaudojamas Amerikos indėnų Tautų ir kultūrų, tiek daug, kad procesas kartais vadinamas "Kolumbijos susidūrimo. "