물, 와인 또는 다른 액체의 뜨거운 증기에 요리. 당신의 마음에 드는 향미료를 가진 물고기 시즌 다음 평평 앉아의 각 부분에 대 한 충분 한 공간이 함께 기선 바구니에 넣어. 10 분 후 요리 하는 물고기를 확인 하십시오.