프랑스에 대 한 진공에서. 음식 파우치, 진공, 아래 조리 후 냉장 하 고 최대 3 개월까지 저장에서 vacuum-packed입니다. 파우치는 나중에 서비스에 대 한 뜨거운 물에 재가 열 됩니다. 부조리 보라 요리 호텔, 레스토랑, 요리사에 의해 가장 자주 사용 됩니다.