단단한 사탕류에 속한다. 곱스터는 여러 층으로 되어 있는 단단한 사탕류로, 각각의 층이 녹으면서 여러 다른 색의 층을 드러내고 때로는 각 층의 맛이 다르다. 이 사탕은 빨아 먹거나 핥아 먹으며, 너무 단단해서 깨물어 먹으면 치아에 손상이 갈 수 있다.