ממתק קשה פשוט שבוצעו על-ידי מתן סירופ סוכר מרוכז נדיפים לאט (לפעמים עד שבוע), במהלך הזמן היא מתגבשת לתוך קטעים. הקריסטלים יכולים להיווצר סביב מחרוזות או מקלות קטנים (האחרון יכול לשמש כפי למהומה נדבק עבור משקאות ממותקים). ניתן להשתמש בגבישים רוק-ממתק קטנים כמו ממתיק מהודר תה או קפה. ליקר שיפון אנד רוק יש חתיכה גדולה של רוק ממתק בחלק התחתון של הבקבוק. רוק ממתק להיות שנעשו בבית או לקנות בחנויות ממתקים.