(ש ע) מונח המשמש לציון כמות אלכוהול ליקר או הרוחות האחרות. ב ארצות הברית, הוכחה הוא בדיוק פעמיים את אחוזי אלכוהול. Therefore, בקבוק של משקה החריף עם התווית "86 הגהה" מכיל 43 אחוז אלכוהול. הוכחה נ' כדי התמוססות שמרים ב נוזל חם (לעתים עם כמות קטנה של סוכר) ולהגדיר אותו בצד במקום חמים במשך 5 עד 10 דקות עד לגליו הופכים תוסס. טכניקה זו מוכיחה השמרים הוא חי, פעיל, לכן ובעל יכולת leavening של לחם או אחר אפוי טוב.