ידוע מאז אמצע המאה ה־19, לחמניות ג'לי הם עוגות מורכב גליון עוגת ספוג דק, להתפשט עם ריבה או ג'לי (לפעמים קצפת או frosting) ו מגולגל. סוג זה של העוגה הוא באופן מסורתי בציפוי סוכר ' בעת, במקום להיות מכוסה כפור. כשהוא נחתך, לחמניות ג'לי יש עיצוב אטרקטיבי גלגל רוח בלתי. הבריטית כמונח-רול ג'לי הוא רולדה.