1. אחד של החומרים המזינים הראשי שלוש באוכל. מזונות המספקים שומן הם חמאה, מרגרינה, רוטב סלט שתוכלו לאכול, שמן אגוזים, בשר, עוף, דגים, מוצרי חלב מסוימים. 2. עודף קלוריות מאוחסנים שומן, מתן את הגוף עם ספק השמורה של אנרגיה, פונקציות אחרות.