קטן, תחב מאפה סיני שימש בדרך כלל מתאבן. מאפה דקיקים מלבד מקופל מסביב עם מילוי של ירקות טחון או shredded ולעתים בשר, ולאחר מכן מקופל, התגלגל לפני היותו בשמן עמוק. אגרול סקינים (מלבד מאפה) זמינות במקטע המקרר של שווקי אסיה ואת רוב סופרמרקטים. אגרולים , שנקראת על שם הם באופן מסורתי שירתו ביום הראשון של השנה החדשה הסינית (באביב המוקדם), הן גירסאות קטנות יותר, עדין יותר של גלגול ביצה.