האיחוד כימית של מולקולות שניים או יותר מאותו סוג כגון גלוקוז או נוקלאוטידים ליצירת תרכובת חדשה (עמילן או חומצות גרעין) נתקל המרכיבים אותו באותו יחס של משקל מולקולרי גבוה יותר, תכונות פיזיקליות שונות.