דרגת חומציות או alkalinity נמדד בקנה מידה בין 0 ל- 14 עם 7 הנקודה נייטרלי. מדידת pH חשוב בקרת איכות ביצוע נייר, פיגמנטים, הכנת כימיקלים platemaking. בקרת PH של העיתונות מזרקה פתרונות אף היא חיונית להבטחת צלחת המרבי-חיים, ייבוש אחיד דיו. מ- 0 עד 7 חומצת; מ-7 ל 14 הוא אלקליות.