Popolare in Thailandia, nam pla è una salsa di pesce salato, fermentato con un odore pungente estremamente. è usato come condimento, salsa e condimento ingrediente. Nam pla è popolare in tutta l'Asia sud-orientale ed è conosciuto come nuoc nam in Vietnam e come lo shottsuru in Giappone. Antichi romani utilizzato una controparte di nam pla chiamata garum.