Benchmark utilizzato per indicare quando raccolti dovrebbero essere vincolati sostanzialmente affinché la scorta rimane entro limiti di sicurezza biologici. La probabilità di superare limiti devono essere basse. In the Standard orientamenti nazionali, limiti sono indicati come soglie. In gran parte della letteratura internazionale (per esempio United Nations alimentare e l'agricoltura, FAO) soglie sono utilizzate come punti di tampone che segnalano quando è essere stato avvicinato un limite.