Un sistema che fornisce all'organismo una difesa contro le infezioni. Negli organismi superiori essa è garantita dalla presenza di anticorpi e globuli bianchi in circolazione. Gli anticorpi sono prodotti specificamente per trattare con gli antigeni associati con diverse malattie come si sono incontrate. Globuli bianchi attaccano e distruggono i corpi estranei nel sangue e altri tessuti.