(C ₂ H ₄ O ₂), chiamato anche hydroxyacetaldehyde, è formata durante l'ossidazione di etano e isoprene e anche dall'emissione di biomassa incendi. è la forma più semplice di zucchero. Glicole aldeidi sono stati trovati anche in tracce in nuvole di polvere vicino la Via Lattea di spazio esterno.