1. Wafer sottile, leggermente dolce, a forma di ventaglio di solito servito con gelato, mousse e tali altri dolci. Quando al forno su un ferro gaufrette speciale (simile a un waffle ferro), il wafer superficie è waffled. Prima dell'aridità e crisping, gaufrettes a volte sono arricciati a formare un cono gelato. 2. Gaufrettes pommes de terre sono wafer croccante, munite di patate.