Un biscotto con gocce che ha avuto origine negli Stati Uniti e si caratterizza con l'ingrediente distintivo delle scaglie di cioccolato. La ricetta tradizionale unisce un impasto composto di burro e zucchero sia marrone e bianco con scaglie di cioccolato semi-dolci. Le variazioni includono ricette con altri tipi di cioccolato o di ingredienti aggiuntivi, come noci o farina d'avena.