Una grande quantità di una merce tenuto in deposito per essere utilizzato per stabilizzare il prezzo del prodotto. Questo viene fatto con l'acquisto quando il prezzo è basso e l'aggiunta per le scorte, vendere fuori delle scorte regolatrici quando il prezzo è alto, sperando di ridurre le dimensioni delle fluttuazioni di prezzo. Vedi accordo internazionale delle materie prime.