Marchio di gelati australiano sviluppato dall'americano Fred Peters, emigrato in Australia nel 1907, da una ricetta della madre. L'azienda fu fondata a Redfern, quartiere di Sydney, dove aveva sede anche la Peter's American Delicacy Company. Il fulcro della ditta, la Petersville Australia Limited, aveva sede nel quartiere Mulgrave di Melbourne, e divenne più tardi lo stabilimento che è a tuttoggi il punto centrale per la produzione di gelati.