Ketika seseorang dilahirkan dengan ketidakmampuan untuk mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu. Laktosa tidak bisa dicerna karena tidak cukup enzim, yang disebut laktase, dalam tubuh. Mengkonsumsi susu dan produk menyebabkan diare, kembung, gas, dan ketidaknyamanan. Kekurangan ini dapat juga berkembang dari waktu ke waktu, sebagai jumlah laktase dalam tubuh berkurang dengan usia.