Lemak yang ada di makanan adalah kombinasi dari tak jenuh tunggal, asam lemak tak jenuh ganda, dan jenuh. Lemak tak jenuh tunggal ditemukan dalam minyak canola, zaitun dan minyak zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian, dan alpukat. Makan makanan yang memiliki lemak tak jenuh tunggal lebih bukan lemak jenuh dapat membantu menurunkan kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung. Namun, lemak tak jenuh tunggal memiliki jumlah kalori yang sama seperti jenis lemak lain, dan masih dapat berkontribusi untuk mendapatkan berat badan jika dimakan berlebihan.