Juga disebut double Gloucester, keju kuning ini padat, sehalus satin, emas adalah salah satu Inggris terbaik. Yang pernah dibuat hanya dengan susu dari sapi Gloucester (sekarang hampir punah) dan sampai akhir perang dunia ii satu putaran Gloucester (kecil) juga tersedia. Lembut, penuh rasa double Gloucester datang di putaran kompresinya atau silinder tinggi-baik dengan kulit alami. Adalah baik-baik saja, serbaguna keju sama baik dengan makan atau setelah itu. Lihat juga keju.