Salah satu dari tiga kelas utama makanan dan sumber energi. Karbohidrat adalah gula dan pati yang ditemukan dalam roti, sereal, buah-buahan, dan sayuran. Selama pencernaan, karbohidrat yang berubah menjadi glukosa, galaktosa dan fruktosa, yang disimpan di hati sampai sel membutuhkan mereka untuk energi.