Eredetileg a nevét a hivatalos kiállításokat szervez a francia Akadémiájának et de szobor (Royal Academy of festészet és szobrászat) és utódja, az Académie des Beaux Arts (Szépművészeti Akadémia — lásd Akadémia). 1725-ben a kiállítások tartottak a szoba az úgynevezett Salon carré, a Louvre-ban és lett ismert, egyszerűen a szalonban. Ez később adott okot, hogy bármilyen nagy vegyes médiaművészeti kiállítás "Szalon" az általános francia kifejezés. A tizenkilencedik század közepén az akadémiák válik rendkívül konzervatív, és a monopólium fő kiállítások ellenállt a dagály, az innováció, naturalizmus, realizmus, impresszionizmus, és azok utódai. Mintegy 1860 kizárja a hivatalos szalon művészek száma lett, oly nagy és ilyen egy botrány hogy 1863-ban a kormány kénytelen volt létrehozott egy alternatív, az elutasított művészek. Ez vált ismertté, mint a Salon des refusés. Három további szalonok des refusés 1874, 1875 és 1886-ban tartották. 1884-ben a Salon des Indépendents hozta létre a fauvizmus létrejöttében, Georges Seurat és Paul Signac, valamint Odilon Redon, alternatív koherensek legyenek, vagy anti-tudományos művészeti kiállítás. Ez tartott éves kiállítások az első világháború kezdetéig. 1903-ban a Salon d'automne alakult, is mint alternatív kiállítás az innovatív művészek. Ott volt, hogy a fauvizmus jött a közfigyelmet, 1905-ben. A Salon d'automne továbbra is, hogy Párizsban tartott minden évben. Majd szalon lett általános francia kifejezés a nagy vegyes kiállítás.