Az egyik élelmiszer három fő osztály és energiaforrás. Szénhidrátok a cukrok és keményítők kenyér, gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek található. , A roncsolás során megváltozott a szénhidrátok egyszerű cukrok glükóz, galaktózmennyiségeket mutattak ki, és fruktóz, amely a máj tárolódnak, amíg a cellák kell őket az energia.