Candida albicans je gljivični organizam, oblik kvasca, koji se nalazi u Vašim ustima, probavnom sustavu i na koži; Vaše tijelo stvara bakterije koje ju drže pod nadzorom. Kad rast gljivica nadmaši mogućnost tijela da ih nadzire, razvija se gljivična infekcija. Ovo se može dogoditi kad ste oslabljeni bolešću ili ste pod stresom. Moderni antibiotici koji liječe brojne bolesti zapravo mogu ubiti bakterije koje nadziru prekomjerno razmnožavanje gljivica.