To je žlijezda smještena iznad pupka u trbušnoj šupljini proteže se od lijeve strane do središta, glava se nalazi u zavijutku dvanaestopalačnog crijeva. Duga je 6-8 inča (15-25 cm), teži 3-4 unce (85-113 g), izlučuje enzime i alkalije u dvanaestopalačno crijevo zajedno sa žuči i jetrom, hormone inzulin i glukagon izlučuje u krv. Inzulin omogućava apsorpciju glukoze iz krvi u stanice koje trebaju gorivo, a glukagon stimulira sporo oslobađanje glukoze iz jetre, prvenstveno radi prehrane mozga. Najdragocjeniji organ koristi četvrtinu šećera u krvi, a nema mogućnosti skladištenja. Njeni enzimi su u osnovi oni koji probavljaju masti, ugljikohidrate i proteine u manje dijelove masnih kiselina i glicerola, maltoze, aminokiselina .... isto tako kisele mlijeko (mislim da želite znati).