Kupine su slične malinama sa istim nutritivnim vrijednostima i zdravim svojstvima koja uključuju antioksidanse, vitamin C i vlakna. Kupine se često zamjenjuju s marion berijem ili crnim kupinama jer se okusom ne razlikuju puno jedne od drugih. Kupine su slatke i dobro se slažu s drugim zaslađivačima kao što je tučeno vrhnje ili kondenzirano mijeko. Dodavanje kupina u smoothie sa slatkim vrhnjem daje smoothiju vrlo dobar okus. Pri odabiru kupina, potražite pljesnjive dijelove ili zgnječeno voće, jer je kupine lako oštetiti. Isto tako provjerite punoću malih bobica i pomirišite kupine tražeći ugodan miris koji je znak zrelosti.