Kalimotxo (ili Calimocho) je miješano piće koje se pravi od 50% crnog vina i 50% slatkog pića kole, tipično je za sjever Španjolske. Občno se poslužuje u velikoj čaši punoj leda, ili, u jeftinijoj verziji, u plastičnim čašama od jedne litre i naziva se Katxis (ovisno o dijelu Španjolske u kojem ga naručujete može se zvati i minis, litros, macetas ... i tako dalje)

Vrlo je uobičajeno vidjeti ljude koji dijele čaše Kalimotxa na ulicama Španjolske noću tijekom botteliona (okupljanje na ulici s ispijanjem pića gdje se ljudi susreću prije odlaska u kafiće).

Zapravo, porijeklo imena nije pouzdano poznato. Kažu da je 1972. godine skupina prijatelja posluživala pića tijekom proslave u Puerto Viejo (Baskija, Španjolska) i primijetili su da je vino toliko loše da ga se mora pomiješati s nečim. Tako su dvojica od njih, Kalimero i Motxo (odatle Kalimotxo) odlučili pomiješati ga s kolom i odatle je nastalo ime.