Grains entiers qui ont été broyés pour donner une texture plus fine et de prolonger la durée de vie. Mais le processus entraîne également une perte de vitamines, minéraux et fibres alimentaires. Plus raffinés céréales sont enrichies, qui signifie que les vitamines b et en fer sont ajoutés dans le produit du grain. Mais les fibres alimentaires et des vitamines et des minéraux qui est dans les grains entiers n'est pas habituellement ajoutés à des céréales raffinées.