Quand une personne est née avec l'incapacité à digérer le lactose, un sucre se trouve dans le lait et produits laitiers. Au lactose ne peut pas être digéré car il n'existe pas assez d'une enzyme appelée lactase, dans le corps. Consuming lait et produits laitiers produits causes diarrhée, ballonnements, gaz et inconfort. Cette lacune peut également se développer au fil du temps, comme la quantité de lactase dans la corps diminue avec l'âge.