Le nom pour le fer fondu produites dans un haut fourneau, contenant une grande quantité de carbone (supérieur à 1. 5 %). Nommé il y a longtemps lorsque le fer en fusion a été versé par une tranchée dans le sol pour couler dans des trous peu profonds en terre, l'arrangement ressemblé à des porcs nouveau-nés cochon de lait. Canal de central est devenu connu comme la « truie », et les moules étaient "porcs. "